想想家里的厨房，永远像个重灾区：空间狭小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人的因素、家电乱置……

好的中式厨房都是以设计工作区域开始：食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合个人的需求和个性化的操作流程。

关于合理的厨房设计，风格是因人而异的东西，关键还在于细节的掌握：

操作台

操作台是厨房活动率最高的区域，流线动向很重要。

懂得有效利用烹饪区与清洗区之间的空间。合理设计能让你站在这个区域非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，轻松拿取刀具、砧板或者调料。

操作台的高度，虽然市面上一般都统一了标准，但事实上针对不同的身高，最佳台面高度会有所差异。

各身高段位的家庭主妇，安装操作台时，请对号入座▽

而针对中式厨房油烟重等特点，台面推荐采用防油污板，不仅耐高温（2000℃），耐刮擦，易清洁，还施工简单，整张足够大，无缝一体。

人造大理石台面或不锈钢台面前端带有积水沟或挡水边，即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来，更不会沾湿衣服。

吊柜抽屉

当然，厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，也需要考虑使用者的身高、地柜深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间

相比于厨房隔板，小编更加推荐抽屉！抽屉！抽屉！

厨房抽屉的设置，可考虑人工学，再把手位置（蹲下、弯腰、随手）

而抽屉的宽度（450/600/900）取决于收纳物品的用途。抽屉的数量则应该根据收纳的需求决定，如没有碗柜的，可以在水槽下增加抽屉。

照明元素

你在厨房是否也有这样的苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明不理想，食材原料区没安全感。

这个问题其实很好解决，只需在操作台上方设置小型照明装备。

水槽

为了能有充分的操作空间，满足切菜、装配、分盆、调味放置等需求，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。

过来人经验，单大水槽洗锅子更加方便。

这么大一口水槽怕浪费？记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架（再也放在台面或者窗台了！！！）

选一个长柄·高抛·抽拉龙头，还能让给你洗涤不受长度限制。

厨房收纳

好的中式厨房当发挥有效的操作及收纳空间。

根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...

烹饪区根据方便，取出烹饪用器材：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...

操作台（保存食品、液体调料、小型工具）：熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...

清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...

当然你也可以借助转角柜、直角柜，合理利用边角空间来增强厨房收纳功能。

最便宜的莫过于，用适当的五金件，让厨房收纳更有效。

什么样的厨房适合自己？考虑清楚了这些细节，想必你就能有自己的答案了吧~