一个设计时尚、灵活和实用的厨房空间是快乐生活的第一步。对于需要接触很多琐事的厨房来说，设计的合理性比美观性更加重要。随着饮食健康问题的出现，越来越多吃货开始自己烹饪美食，很多吃货都开始学着自己烹煮饮食，而这时候厨房的功能性是否完善，布局装饰是否合理就变得很关键了。而这时候既能够迎合实用又能够兼顾美观的厨房新装修模式“开放式厨房”走进了我们的生活，赢得了不少“煮妇”的欢心。

■ 开放式厨房的优缺点
开放式厨房将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。这种设计打破了传统的厨房设计,做到了时尚与实用的结合。虽得到了一众好评，但是也存在不少缺点。

◎ 80%的人选择开放式厨房的原因

①美观性

相较传统的封闭式厨房而言，开放式厨房装修更显趣味性，他做到了时尚与使用的结合。所呈现出的效果更好。

②很省钱

开放式厨房打造少了一面墙体装修，又不用安装门，就装修成本而言，要节约很多。性价比很高。

③很敞亮

开放式厨房能够形成将空间进行融合，拉伸视觉感。采用开放式的无隔断设计，能够让厨房也变成了“厅堂”，显得宽敞明亮。

④娱乐性

传统厨房对空间进行封闭，而开放式厨房具有可视性，我们烹煮食物的时候能够和处于客厅、餐厅的亲人充分交流，更具温馨感。

◎ 20%的人放弃开放式厨房的担忧

①统一难
开放式厨房存在一个装修统一效果的问题，在设计的时候需着重考虑色调与风格，较难和整体样式形成统一。

②油烟重

开放式厨房没有墙，在烹煮的时候很难形成一个隔绝作用，尤其是中式烹饪油烟重，在操作过程中浊气会蔓延到其他空间。

③很杂乱

开放式厨房杂物易暴漏，在使用过程中很多烹煮的厨具容易暴漏，就美观度来说不如传统的厨房装修。

■ 开放式厨房适合人群
传统的独立厨房不是不好，但是稍稍缺乏情趣，不如开放式来的时尚、温馨。所以这一装修模式逐渐发展起来，运用的频率变高。虽说这种装修模式得到了不少好评，但也不是人人都合适这种装修的。我们要想做这种装修，首先要考虑自己的实际条件是否符合。

①时尚的年轻人
开放式厨房是时下厨房装修最热门的类型，由于造型新奇，很能够迎合年轻人的审美。适合追求时尚个性装修的年轻人。

②面积小的住户
做开放式厨房能使空间在视觉上得到扩大，使空间更好利用。可以和餐厅融为一体。对于空间面积小的用户来说是很不错的选择。

③很少做饭的人
对于不常做饭的年轻人来说，不用担心油烟太重蔓延到其他空间，所以开放式厨房也很适合那些较少在家做饭的人。

■ 开放式厨房装修原则
在注重饮食健康的今天，家居烹饪变得更加频繁，厨房装修直接决定烹煮的方便性，而细节往往解决整体效果，而要想把握好开放式厨房装修，需要注意三大原则，而这三大重点也是我们通常在装修中最难解决的地方。

①保证通风

对于开放式厨房而言，首需解决的就是除油烟问题，尤其是对于亚洲人厨房装修而言，中国人饮食善用煎炸炝炒，而开敞式的设计往往关不住油烟，一煮饭就会出现一篇烟雾缭绕的景象，而这时候为了保证通风换气，厨房具备开窗，选择大功率油烟机很重要。

②满足储物

一个现代化的厨房通常有很多的烹煮器具，除了各种锅具之外还有烤箱、电炉、冰箱、微波炉等等电器的融入。开放式厨房一览无遗，为了保证整体性在装修的时候一定要做好位置规划，让厨具有处可藏。尽可能不要在台面上摆太多东西，橱柜尽可能设计得满一些，将吊柜和底柜全部利用起来。

③风格统一

厨房装修不仅要注重功能性，还要兼顾美观性，开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，在装修的时候要做到整体的风格形成统一，以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。如果风格不同意，就会影响整个家装的风格出现缺漏。显得杂乱无章、混繁复杂。

■ 开放式厨房空间布局

打造开放式厨房并不是那么简单，我们除了要留心厨炊部分与用餐部分的组合以外，还需注意空间的平面布局以及空间形态等因素巧妙搭配。开放式厨房设计就空间布局而言大致有一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种。

①一字型
橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合空间小且面积修长的开放式厨房设计，优点是所有功能分区都在同一直线，简单明了，缺点是不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。

②L字型
厨房区域靠墙和转角设置，能够将转角空间充分的利用起来，适合中小型的开放式厨房设计，优点是收纳区域相对多一些。空间看上去灵活多变，相比其他布局模式它的缺点最小。

③U字型
U字型的厨房是依靠着三面墙进行设置的，空间看起来相对丰满，只适合面积较大的空间进行开放式厨房设计，优点是功能布局更细，更齐全，缺点空间占有率高，小户型难驾驭。

④岛台型
岛台型的厨房设计是最具美感的开放式厨房设计，它除了靠墙的橱柜以外，还设计了利于操作的中岛台。适合大户型厨房装修，优点时尚高档，操作便利。，缺点是占用空间大，设置不好容易显得累赘。

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