相信圈内的朋友都听过这样一句话:30年前中国家电看世界,30年后世界家电看中国。
当然,冰箱是其中的重要一环。从当前市场看,新老牌企业都在努力抢占用户认可。欧美日韩冰箱品牌着力开拓东南亚产业,而新兴互联网、制造业品牌也开始试水冰箱,以性价比冲击市场。再加上复杂的国际形势、用户需求门槛的提高,在这场有趣的挑战下,保持对行业的尊重和对用户的敬畏,或许是每个企业都应具备的行事准则。
【冰箱业:认清当下问题才能搞好未来发展】
当下,冰箱企业一致认为,升级产品性能和场景体验是获取用户最直接、有效的途径。
如何才能创新?或许我们可以先从行业现状来思考。首先是变频,据奥维云网(AVC)推总数据显示,近年冰箱产品的变频技术渗透率逐年上涨,在2018年已经达到82.2%的占比。大家都知道,变频冰箱可以按需制冷,温度高了就尽快降温,温度低了就以最低转速运转,保持温度。但多年的“固定套路”其实也意味着创新的滞后,传统冰箱存在的启动慢、待机耗电量大等问题仍被忽略。
而在保鲜方面,现在制冷技术其实已经相当成熟。为更接近送风口、让冷气更快进入,冰箱生产时都会把制冷系统装在背部。时间一长,原材料、模具也都有了固定版式,可以有效控制成本。但随着用户需求升级,冰箱与家装的匹配度逐渐成为重要考虑因素。而传统冰箱在嵌入橱柜时也暴露出不好散热、必须留出大黑缝、不好清洁等问题。如果想要解决,那制冷系统无疑要面临“大改造”。
至于生态创新,这是近两年的热门话题,目前智能冰箱产品占比已经达到19%,接近于整个市场的1/5份额。因此,智能冰箱吸引了IT、互联网、家电等多领域企业入局。但这背后,多数产品空有噱头,却没能带来真正的智慧体验。就冰箱来看,大部分只能用手机远程控制或追剧听歌;少部分可以联动电器,一键烹饪;但只有极少数能对准用户的升级健康需求,提供安心食材、营养指导。
【尊重行业、敬畏用户才是高级的发展理念】
针对行业现状,各大品牌也是各有千秋,但是从长久来看,我认为尊重行业和敬畏用户可能会成为未来行业的“规范”。这一点上,海尔从不落后于他人。在10月15日结束的2020海尔制冷产业全球峰会上,海尔冰箱就变频、保鲜和生态提出了新的战略,也契合了目前行业的主要创新方向。
客观地讲,海尔冰箱的2020战略不一定是最前沿的,但是肯定处于领先位置。在变频方面,海尔计划让变频冰箱覆盖到各个价位段。变频的好处是让制冷系统启动时就像开车时的瞬间起步,速度快、也更流畅了,让制冷更精准。另外保鲜方面,可以说是一大亮点。峰会上,海尔发布了一个全新“品类”,在了解过这个把制冷系统下移到底部的“新品类”后,我发现了几个好处,首先它是底部散热,这样就不用担心冰箱嵌入后会影响散热了,其次是制冷系统变小让冰箱可用面积变大了不少,同时不用深蹲就能拿到食物,更方便了。另外,生态的创新让冰箱成为主动服务的工具,像指导减脂、定菜谱、食材溯源这样的体验也属于“基本操作”了。
我认为,只有企业自身发展好了才是对行业最大的尊重。从海尔的战略来看,一方面不断升级场景和科技,不只让自己保持活力,更推动众多新老竞争对手互相进步,这是一种对行业发展负责的“领袖精神”;另一方面,看到消费者的需求并不断通过技术革新去满足,用一句话来总结就是“人是最大的场景”,这也是对用户的一种“敬畏”。这种敬畏让海尔无论在保鲜硬件、智能科技,还是第3个1亿台时构建的食联生态等各个阶段都收获了用户认可。而这并不是数量决定的,而是全球口碑决定的。
在物联网时代,最先拥有全面技术体系和生态布局的玩家才最有可能为用户输出最优质的产品。而海尔冰箱在“人单合一”模式下,围绕“尊重行业、敬畏用户”这一理念去做产品、做生态,已经实现家电互联、生态互联、人机互联的全场景覆盖,势头很猛,也值得期待。