怎样解决开放式厨房的油烟问题,必须从这几方面入手

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现在很多年轻人追求时尚简约的家居方式,所以在装修厨房时会犹豫选择开放式厨房,但中国的家庭都是有油烟的中餐,解决了这一点肯定就搞定啦。

油烟是开放式厨房的头号劲敌,不仅难闻、难看、难清理,更会对家人的健康造成危害——这几乎成了“不做开放式厨房”的最大原因!作为全世界最忠实的中餐粉丝,让我们少产生点油烟太不现实,那么我们能不能想办法不让油烟跑出厨房呢?



防烟

夹着油的烟,又呛又脏。所以把这种油烟扼杀在摇篮里,才是我们最需要做的。什么东西能消灭已经出现了的油烟——只有油烟机!

选一台好的油烟机,是开放式厨房用户的首要功课。从吸烟方式上来看,集成灶的排烟效果最好,侧吸式的次之,顶吸式(欧式)最次。


选择吸力大的油烟机

油烟机可以说是厨房里面最重要的。选择吸力大、风力足的油烟机,能够很好地将厨房内的油烟吸收干净。且油烟管道不可离油烟机过远,不然会导致吸力大打折扣。

但是如果从安装环境要求来看,这个排序恰好相反——集成灶的安装要求最高,必须靠近烟道、必须背靠墙壁。侧吸式的次之,只需要背靠墙壁即可(避免丑陋的后脑勺被看到)。顶吸式的几乎无要求,从任何一个方向看都很完美。

因此,选择好油烟的前提,是燃气灶的位置要设计好——如果真的不开眼把燃气灶放在了房屋中央,就只有吸力最差的顶吸式可选了。


防油

油烟毕竟是防不胜防,虽然我们已经在防烟方面尽力了,却依然免不了有部分油烟进入室内。此时我们要考虑的,就是油烟落下之后,油泥的问题。

与开放式厨房相邻的房间(一般是餐厅或门厅),墙壁上最好使用光面的——可以是瓷砖、玻璃、不锈钢等等。普通的油漆、壁纸,不仅对油污没有防范能力,反而会将油泥吸附的更紧。


选择易清洁的厨房材

在选择厨房装修材料时,一定要注意材料的防水防火及耐脏性,切忌铺装实木地板,由于地板受热气影响很变形,且也很容易沾染油污。吊顶应选择铝扣板的,地面选择防滑地砖,橱柜选择防水的,更容易清理。

选择无烟炊具

对于开放式的厨房来说,无烟炊具是必不可少的。其中微波炉,电磁炉和无烟锅是家居必备,这类产品在做饭的过程中不少产生太多的油烟,相对来说比较干净。


保持厨房的通风状态

无论是开放式厨房还是普通厨房,通风都必须要做好。大大的窗户,不仅可以很好的排放油烟,还能让厨房内的采光更加明亮。


局部式遮挡

若是油烟实在是无法解决的话,可以考虑将开放式厨房改成局部式开放,炒菜的时候,可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下,等做饭完毕油烟排干净,再把挡板拿开,也不失为一种好的方法。


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