中国家庭与日常饮食之间有着潜移默化的联系，“家的味道”、“美食的味道”这些都是业主们努力追寻的东西。修内不忘修外，打造一个优良的厨房环境也是很有必要的。厨房动线的优化，操作区域的划分、实际储物的考量，这些都能有效提升厨房的利用率，养成良好的饮食卫生习惯。那么这样一种中国式厨房究竟要如何打造呢？

首先是厨房动线方面。

对于业主而言，做饭就是要方便，行动要迅速，操作要流畅，所有的布置一气呵成。这样一来就需要合理地设计动线，参照“洗切备炒装”的顺序布局相应功能。具体包括：冰箱取菜——水槽清洗——切菜区备菜——操作区烹饪——备餐区装盘。

其次是橱柜设计方面。

（1）橱柜一般分为吊柜和地柜，吊柜深度建议在30cm左右，最好同顶面相接，如果顶面过高，吊柜可设在离地柜70cm左右高的地方；地柜高度建议在75-85cm之间，深度建议在60cm左右，可以参照家人的实际身高进行灵活调整。

（2）吊柜如果高度过高，可以设置感应式收纳篮，拿取东西丝毫不费力。

（3）橱柜做高低台的设计，洗手盆要稍高一些，灶台部分稍低一些，这样使用者实际操作起来会觉得很舒服。

最后是厨房的整理清洁方面。

（1）如果厨房空间不够大，但所需要占用面积又特别多，要放置一些烹饪用具啥的，即便是橱柜收纳也难以满足。这样的话可以利用一下墙面空间，设置置物架收纳各种瓶瓶罐罐，兼具美观展示的功能。

（2）为避免出现卫生死角，可以利用灯光照明。在橱柜吊柜处增加光源，不仅能保证洗菜、切菜时不能被自己的影子挡住，同时在清洁过程中看到更多隐藏的污垢，以此保障家人的饮食卫生健康。

（3）洗切菜时，不可避免会有水渍积在台面上，通过安装挡水条，方便快速清洁。

除此之外，厨房的规划设计还有很多人性化的小细节，比如将厨房门换成玻璃材质，有效遮挡油烟的同时，保证充足的采光。或者按需增设小吧台，既能当隔断，还能作为简餐区，最大化利用开放式厨房的使用面积。

中国式厨房最主要的特点莫过于干净整洁、温馨舒适及含蓄内收等，而这些同样是设计师和业主的愿景与初衷。厨房里满满的烟火气息，足够彰显我们中国人最潜在的人文情怀。