家居生活中有易燃易爆的隐患存在我们日常生活中，特别是我们每天都需要用的厨房更加需要注意防火.厨房是动用明火烹饪烧水，外加放置燃料,食用油以及使用燃气多的地方.因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保家人安全.来看看厨房防火常识和厨房防火注事项还有哪些?
平时厨房中应注意那些消防安全?
1,尽量使用不燃材料制作厨房构件.炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾;
2,炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热
3,及时清理炉灶,排气扇,灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾.
4,定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃.
5,离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭
6,厨房应按要求配备相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救.
7,不要让小孩进入厨房玩耍.
使用时厨房防火需要注意哪些内容?
1,烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物.
2,用油锅时，人不能离开.油温达到适当高度，应即放入菜肴,食品;
3,遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;
4,油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥.
5,煨炖各种肉汤时，应有人看管.汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外.
6,在炼油,炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾.
7,烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭.
8,使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修.安全,可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位.
9,使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热.
厨房灭火要求
1,如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸.必须先灭火，后关阀.
2,如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延,人员烫伤;应使用灭火毯和泡沫灭火器.
3,如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电;应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火.
4,如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射.
5,如垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火.
总的来说，厨房消防安全的重点在于防火，一丝不苟进行安全操作，以防为主，防消结合，一定能够创造出一个安全的厨房环境.
