关于小龙虾，坊间有不少的说法，比如说它是虫啊，是当年日本人引入中国处理尸体的呀，还有说小龙虾是转基因的什么的，更有人说小龙虾的生活环境超级脏，有严重的重金属污染不能吃等等。这些说法的都靠谱吗？

     小龙虾的学名是克氏原螯虾（Procambarus clarkii），虽然长得有点像龙虾，但它是淡水虾类。小龙虾原产北美地区，今天，它以入侵物种的姿态侵入了亚洲、欧洲和非洲。小龙虾的食性庞杂，植物、藻类、水生昆虫等等，不论死活，甚至存在同类相食的现象，非常凶悍。而且它们对环境的耐受能力强，繁殖力也很强，是生存大师。也正因为如此，它们会对生态环境造成较大的破坏。至于入侵东亚，日本确实是跳板，不过日本人是以养殖饲料的目的引入的小龙虾，与吃人尸体什么的无关。至于说外国人不吃小龙虾也是错的，美洲、欧洲和非洲的人都在吃，我国也有小龙虾出口贸易。

    小龙虾对重金属也确实是有富集作用的，作为底栖动物，它体内的重金属含量直接与生活环境有关。目前，我国水体重金属污染形势严峻，部分水体泥底的重金属锌、铅、镉和汞等超标达150倍以上(杨娟等, 2015)。但是，这种富集作用并非小龙虾独有，是普遍存在于生物界，或者说，所有的底栖动物和水生鱼类都面临类似的威胁。也可以说，污染严重地区的野生水产品都是需要注意的。

    但是，传言说小龙虾都是从沟渠里摸来的是不对的，相反，市面上大多数小龙虾都是专门人工饲养的，没有那么严重的污染。近年来，针对公众对小龙虾重金属污染的担忧，多个机构曾对多地的小龙虾进行了检验，除一些污染记录 (刘必富等, 2010; 杨娟等, 2014)，总体没有发现重金属严重超标的问题，应该是比较安全的 (毛云中等,2012; 钱宇阳, 2013; 王化勇和张杰, 2013; 吴坤杰等, 2014)。而且小龙虾能够通过蜕壳的方式将重金属等有害物质抛弃，肉质重金属含量相对低一些。因此，只要我们购买渠道来源正规、明确的小龙虾，应该是没有问题的。当然，要去虾线，买活虾养上一两天，待其排净体内的泥沙，会更好。

    此外，小龙虾身体重金属的分布有差异，头部铅、镉等重金属含量高于尾部，有时会略超标，如无锡曾检出小龙虾头部镉元素超标（毛云中等,2012），但不严重，而且尾部没有问题。虽然小龙虾尾部汞含量高于头部，但是总体安全。总的来说，小龙虾可以吃，但不建议食用小龙虾的头部 (杨娟等, 2014)，也不建议油炸吃其虾壳。

总结：所以啊大家可以放心大胆的吃了，但是任何事情过犹不及，在吃虾的道路上还是请量力而行哦